{"id":51970,"date":"2020-08-18T09:52:21","date_gmt":"2020-08-18T07:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/?p=51970"},"modified":"2021-08-16T11:13:49","modified_gmt":"2021-08-16T09:13:49","slug":"dr-ulf-menyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/2020\/08\/18\/dr-ulf-menyes\/","title":{"rendered":"Plant\u00b3 im Gespr\u00e4ch mit Dr. Ulf Menyes"},"content":{"rendered":"

Mit Enzymen den Wandel zur biobasierten Wirtschaft voranbringen<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t
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Seit der Konzeptphase von Plant\u00b3 bringt sich Ulf Menyes mit vielen Ideen und Kontakten intensiv in das B\u00fcndnis ein. Als Mitglied des Lenkungskreises tr\u00e4gt er zur Umsetzung der inhaltlichen und methodischen Ziele der B\u00fcndnisstrategie bei. Ulf Menyes ist Vorstandsvorsitzender des Greifswalder Biotechnologieunternehmens Enzymicals AG. Im Interview spricht der Chemiker \u00fcber seine Aktivit\u00e4ten, Ziele und Visionen f\u00fcr eine Modellregion Bio\u00f6konomie im \u00f6stlichen Vorpommern.<\/p>\n

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Herr Menyes, was wollen Sie mit Plant\u00b3 in der Region erreichen?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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F\u00fcr mich als Unternehmer steht ein Strukturwandel, wie ihn sich der F\u00f6rdermittelgeber w\u00fcnscht, im engen Zusammenhang mit der Schaffung von Wertsch\u00f6pfungsketten und zwar in unserer noch strukturschwachen Region. Nur durch die Herstellung von Produkten, in diesem Fall aus Pflanzen (Plant) von den drei unterschiedlich zu bewirtschaftenden Fl\u00e4chen (Plant3<\/sup>) Land, Moor, Meer k\u00f6nnen die pflanzenproduzierenden, -erntenden und -verarbeitenden Unternehmen in der Region Ums\u00e4tze erzielen. Das schafft Arbeitspl\u00e4tze f\u00fcr die Region und gibt den Menschen eine Arbeits- und Bleibeperspektive. Strukturwandel ist eine Generationenaufgabe, und Plant\u00b3 \u2013 und nicht nur dieses WIR!-B\u00fcndnis \u2013 ist ein sehr guter Ansto\u00df, um mit dieser mindestens 20- bis 30-j\u00e4hrigen Aufgabe zu beginnen.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Welche Rolle spielt Ihr Unternehmen Enzymicals dabei?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Die Produkte der Enzymicals AG sind, wie der Name schon in sich ausdr\u00fcckt, Enzym<\/strong>e, mit enzymatischen Prozessen hergestellte Feinchemikal<\/strong>ien und die Entwicklung von Herstellungs-Prozess-L\u00f6sungen (engl. Production process s<\/strong>olutions). Enzyme kommen aus dem Werkzeugkasten der Natur und sind dort Hilfsstoffe (Katalysatoren), um die biochemischen Reaktionen, die \u00fcberall in der Natur ablaufen, \u00fcberhaupt m\u00f6glich zu machen.<\/p>\n

Enzymicals will dazu beitragen, pflanzliche Produkte mittels der Katalysatoren aus der Natur, den Enzymen, \u00f6kologisch und \u00f6konomisch nachhaltig zu gewinnen und, wo es notwendig ist, diese durch gezielte biochemische Ver\u00e4nderungen an die Bed\u00fcrfnisse der Menschen anzupassen.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Sie sind seit mehr als zehn Jahren im Bereich der industriellen Biotechnologie aktiv. Welche Erfolge k\u00f6nnen Sie f\u00fcr die Bio\u00f6konomie verbuchen?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Unser gr\u00f6\u00dfter Erfolg ist es, das Unternehmen seit seiner Gr\u00fcndung 2009 von einem Start-up der Universit\u00e4t Greifswald zu einem weltweit beachteten unabh\u00e4ngigen Unternehmen der industriellen Biotechnologie (wei\u00dfe Biotechnologie) entwickelt zu haben. Mit unseren jetzt 18 Mitarbeitern sind wir seit 2015 profitabel, also nicht mehr auf die finanzielle Unterst\u00fctzung unserer strategischen Investoren, beides ebenfalls Firmen im weitesten Sinne aus dem T\u00e4tigkeitsfeld der Bio\u00f6konomie, angewiesen. Das verdanken wir auch einem gro\u00dfen Netzwerk an Kunden und Partnern, die uns bei der Umsetzung von Prozessl\u00f6sungen zu Produkten (Wertsch\u00f6pfungsketten) helfen.<\/p>\n

Praktische Beispiele f\u00fcr diese Wertsch\u00f6pfungsketten gibt es einige. Aus gegenseitigen Geheimhaltungsgr\u00fcnden mit den Partnerunternehmen kann ich nur zwei bereits erfolgreiche und ein zuk\u00fcnftiges nennen, die im weitesten Sinne mit den Zielen von Plant3<\/sup> \u00fcbereinstimmen.<\/p>\n

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  1. Gemeinsam mit der Zuckerfabrik Anklam (Cosun Beet Company GmbH & Co. KG) haben wir durch den gezielten Einsatz bestimmter Enzyme in der Produktion an der \u00f6konomischen Verbesserung des Zuckerherstellungsprozesses gearbeitet.<\/li>\n
  2. Mit einem Unternehmen aus der Faserherstellungsindustrie haben wir gemeinsam einen Prozess entwickelt, Kunststofffasern auf der Basis von nachwachsenden Pflanzenstoffen herstellen zu k\u00f6nnen.<\/li>\n
  3. Innerhalb von Plant\u00b3 arbeiten wir zusammen mit weiteren Partnern an der Erforschung und Entwicklung von speziellen Zuckern aus Algen. (Projekt MarZucker<\/a>)<\/li>\n<\/ol>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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    Wo sehen Sie die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen in der Umsetzung einer nachhaltig biobasierten Wirtschaftsform?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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    Da gibt es viele und wird es auch in Zukunft viele geben. Der Transformationsprozess von einer auf fossilen Rohstoffen wie Erd\u00f6l und Kohle basierten Wirtschaft hin zu einer nachhaltigen biobasierten ist ein langwieriger Prozess, der viel Geduld, Wissen und Akzeptanz von allen Akteuren, aber vor allem von der Gesellschaft braucht.<\/p>\n

    Die Produkte unserer fossilen Wirtschaft, an die sich die heutige Gesellschaft gew\u00f6hnt hat, sollen nichts oder nur sehr wenig kosten und sie m\u00fcssen immer, an jedem Ort und sofort vorhanden sein. Diese \u201eBequemlichkeit\u201c ist das Ergebnis eines Prozesses, der w\u00e4hrend der industriellen Revolution \u00fcber wenige hundert Jahre entwickelt und stetig weiter optimiert worden ist. Nun ist die gro\u00dfe Herausforderung, dieser \u201eBequemlichkeit\u201c der Gesellschaft in k\u00fcrzester Zeit gerecht zu werden und das m\u00f6glichst mit dem gleichen oder sogar h\u00f6heren Erwartungshorizont an die Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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    Machen wir es am Beispiel unserer Textilien und sonstigen Kunststoffe konkret. Die heutigen Textilien und Kunststoffe werden im Multimillionen Jahrestonnenma\u00dfstab extrem billig hergestellt und als \u201eRamschware\u201c ver\u00e4u\u00dfert. Diese Waren werden sehr schnell gegen ein neues Produkt mit der gleichen Funktionalit\u00e4t ausgetauscht, obwohl oft nur ein moralischer und nicht wirklich ein echter Verschlei\u00df des alten Produktes besteht.
    \nDaraus ergeben sich mindestens zwei Herausforderungen f\u00fcr die biobasierte Wirtschaft. Sie muss es schaffen, die Rohstoffe, die f\u00fcr die Herstellung des biobasierten Textils und Kunststoffes ben\u00f6tigt werden, schnell und in den Mengen zu produzieren wie bisher aus den fossilen Rohstoffen. Wenn das nicht gelingt, werden die Preise f\u00fcr Textilien und Kunststoffe nie wettbewerbsf\u00e4hig sein. Au\u00dfer die Masse der Verbraucher w\u00e4re bereit, einen h\u00f6heren Preis f\u00fcr die biobasierten Produkte zu zahlen. Die zweite Herausforderung ist die biobasierte Kreislaufwirtschaft an sich. Die meisten unserer fossilen Textilien und Kunststoffe werden bestenfalls verbrannt oder landen aus Kostengr\u00fcnden der billigen Entsorgung im Meer, sind dort aber nicht abbaubar und reichern sich in riesigen Mengen an mit allen negativen Folgen f\u00fcr die Umwelt. Die Aufgabe f\u00fcr die heutige Zeit und zwar m\u00f6glichst schnell, ist es, biologisch abbaubare und damit als Nahrungsstoffe f\u00fcr nachwachsende Rohstoffe zur Verf\u00fcgung stehende Textilien und Kunststoffe zu entwickeln. Oder im n\u00e4chsten Schritt die Textilien und Kunststoffe durch technologische Prozesse \u00f6kologisch nachhaltig aufzul\u00f6sen, so dass die molekularen Grundbausteine dieser Produkte wieder zug\u00e4nglich werden und daraus neue Textilien und Kunststoffe hergestellt werden k\u00f6nnen. Und das m\u00f6glichst kosteng\u00fcnstig, damit dieser echte Recyclingprozess der Kreislaufwirtschaft den Preiswettbewerb zum fossilen Produkt \u00fcberhaupt bestehen kann.<\/p>\n

    Auch an solchen Entwicklungen arbeitet unser Unternehmen in den n\u00e4chsten Jahren mit.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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    Was ist Ihre ganz pers\u00f6nliche Vision von Bio\u00f6konomie?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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    Meine pers\u00f6nliche Vision von Bio\u00f6konomie ist es, dass es der Bio\u00f6konomie in mehreren Jahrzehnten, nicht Jahrhunderten, zumindest in Teilen gelingt, zu einer echten Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur und auch mit den W\u00fcnschen der Gesellschaft nach \u201eBequemlichkeit\u201c beizutragen.<\/p>\n

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    Enzymicals AG<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div>\n\t
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    Der Fokus der Enzymicals AG liegt auf der Bereitstellung integrierter L\u00f6sungen f\u00fcr biokatalytische Anwendungen. Das Unternehmen entwirft, entwickelt und realisiert kosteng\u00fcnstige, nachhaltige und skalierbare chemo-biokatalytische Routen. Enzymicals bietet daf\u00fcr eine anerkannte Expertise in der Anwendung enzymatischer Prozesse f\u00fcr die Synthese komplexer Chemikalien bis in den industriellen Ma\u00dfstab. Der Service deckt die gesamte Wertsch\u00f6pfungskette ab bis hin zu einem ma\u00dfgeschneiderten Prozess f\u00fcr eine spezielle Anwendung: Enzym-Identifikation, -Expression, -Charakterisierung, Verbesserung und Anwendung in einem effizienten Produktionsprozess.<\/p>\n

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