{"id":54255,"date":"2022-02-21T14:19:24","date_gmt":"2022-02-21T13:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/?p=54255"},"modified":"2022-02-21T14:19:24","modified_gmt":"2022-02-21T13:19:24","slug":"plant%c2%b3-im-gespraech-mit-prof-dr-sebastian-guenther","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/2022\/02\/21\/plant%c2%b3-im-gespraech-mit-prof-dr-sebastian-guenther\/","title":{"rendered":"Plant\u00b3 im Gespr\u00e4ch mit Prof. Dr. Sebastian G\u00fcnther"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Philipp M\u00fcller<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Plant\u00b3 im Gespr\u00e4ch mit Prof. Dr. Sebastian G\u00fcnther<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t
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Eines der am fr\u00fchesten begonnenen Plant\u00b3-Projekte widmet sich der Erforschung der Moorpflanze \u201eSonnentau\u201c, ihrer Heilkraft und ihren Anbaum\u00f6glichkeiten auf wiedervern\u00e4ssten Moorfl\u00e4chen. Der Sonnentau mag wie ein Spezialfall wirken, verdeutlichtet aber die Potenziale des Heilpflanzenanbaus f\u00fcr den Wandel zu einer nachhaltigen und zukunftsorientierten Wirtschaftsweise in der Bio\u00f6konomie-Region Mecklenburg-Vorpommern. Dar\u00fcber haben wir f\u00fcr Sie mit Prof. Dr. Sebastian G\u00fcnther gesprochen. Prof. G\u00fcnther leitet die Arbeitsgruppe \u201ePharmazeutische Biologie\u201c an der Universit\u00e4t Greifswald. Zusammen mit internen und externen Kooperationspartner*innen sind Prof. G\u00fcnther und seine Arbeitsgruppe auf der Suche nach biogenen Quellen f\u00fcr die Entwicklung wirksamer Arzneimittel im Kampf gegen krankheitserregende Keime, und zwar weltweit ebenso wie in Mecklenburg-Vorpommern.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Herr G\u00fcnther, warum sind biogene Quellen f\u00fcr die Entwicklung wirksamer Arzneimittel im Kampf gegen krankheitserregende Keime so wichtig?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Pharmazie ist lange reine Phytopharmazie gewesen, bei der biogene Quellen genutzt wurden, um Wirkstoffe zu entwickeln. Mit dem Aufkommen der chemischen Synthese ist das in den Hintergrund geraten, denn man konnte auf diesem Weg viele neue Wirkstoffe herstellen, die auf nat\u00fcrlichem Weg nicht herstellbar gewesen w\u00e4ren. Mittlerweile erleben Naturstoffe eine Renaissance. Der Grund daf\u00fcr ist einfach: Die Naturstoffe werden von Pflanzen und Tieren gebildet, um Fra\u00dffeinde abzuwehren, d.h. um in Interaktion mit anderen zu treten. Dies hat sich in Jahrmillionen von Co-Evolution entwickelt. Bei einem Naturstoff gibt es also eine sehr hohe Wahrscheinlichkeit f\u00fcr eine Wechselwirkung mit Proteinen, Enzymen etc. eines anderen Organismus. Genau das ist es, was ein Arzneimittel schaffen soll.<\/p>\n

Was in den letzten Jahren deutlich wurde, ist, dass Naturstoffe auch f\u00fcr die chemische Synthese sehr wichtig sind. Naturstoffe haben dabei zum einen eine Vorbildfunktion daf\u00fcr, wie man synthetische Wirkstoffe entwickeln kann, und zum anderen kann man auch den nat\u00fcrlichen Wirkstoff selbst weiterentwickeln. Zum Beispiel basieren viele synthetisch hergestellte Lokalan\u00e4sthetika und Morphine in der Schmerztherapie auf Naturstoffen, die synthetisch ver\u00e4ndert wurden, um weniger Nebenwirkungen auszul\u00f6sen. Und Antibiotika stammen alle aus Pilzen oder Bakterien, wenn auch manchmal in modifizierter Form. Aber wenn man sich die Stereochemie anschaut, d.h. wie unterschiedliche Atome in einem Molek\u00fcl r\u00e4umlich zueinanderstehen und miteinander wechselwirken, dann sieht man, dass die Vielfalt der Natur sich nicht herstellen l\u00e4sst.<\/p>\n

\u00dcbrigens sind viele rezeptfrei in den Apotheken erh\u00e4ltliche Mittel naturstoffbasiert. Die evidenzbasierte Phytopharmazie hat in den letzten zwanzig Jahren viele Abwehrk\u00e4mpfe gegen den Vorwurf der Wirkungslosigkeit gef\u00fchrt. Inzwischen sind die Pr\u00e4parate in der Apotheke gro\u00dfteils sehr gut mit Doppelblindstudien gepr\u00fcft und ihre Wirkung ist nachgewiesen, vor allem im Bereich der Atemwegs- und Harnwegsinfektionen. Das spiegelt sich in den aktuellen \u00e4rztlichen Leitlinien.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Welcher Anteil der in Deutschland produzierten Arzneimittel basiert auf Arzneipflanzen und woher stammen diese?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Circa die H\u00e4lfte der in Deutschland produzierten Arzneimittel basiert auf biogenen Quellen. Der Hauptanbau von Heilpflanzen in Deutschland erfolgt in den vier Bundesl\u00e4ndern Th\u00fcringen, Hessen, Bayern und Niedersachsen. Aber von den bei der Arzneimittelherstellung in Deutschland verwendeten Pflanzen sind circa 90% importiert, wobei circa 70% aus Wildsammlungen stammen.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Welche Probleme gibt es bei der Beschaffung dieser Arzneipflanzen?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Die Arzneimittelhersteller stehen vor dem Grundproblem, Heilpflanzen in ausreichender Anzahl und Qualit\u00e4t zu bekommen. Das hat mehrere Gr\u00fcnde: Die verf\u00fcgbaren Heilpflanzen erreichen oftmals nicht mehr die Qualit\u00e4t der Ausgangsstoffe, die gebraucht werden. Es gibt eine ganz strikte Analytik f\u00fcr R\u00fcckst\u00e4nde, wie Pyrrolizidinalkaloide, Schwermetalle, Pestizide etc. Au\u00dferdem steht der Heilpflanzenanbau in vielen L\u00e4ndern in Konkurrenz zum Anbau von Nahrungsmittelpflanzen. Und dort, wo sie nicht angebaut, sondern wild gesammelt werden, f\u00fchrt dies dazu, dass viele Pflanzen wegen der gro\u00dfen Nachfrage in ihrem Vorkommen bedroht sind.<\/p>\n

In Bezug auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Biodiversit\u00e4t ist diese Situation heutzutage eigentlich nicht mehr tragbar. Die Arzneimittelhersteller wissen, dass sie nicht auf ihren Websites mit Qualit\u00e4t, Nachhaltigkeit und Naturn\u00e4he werben und gleichzeitig ihre Pflanzen aus L\u00e4ndern bekommen k\u00f6nnen, wo Umweltschutz, Biodiversit\u00e4t oder grundlegende unverhandelbare Standards wie Demokratie keine Rolle spielen.<\/p>\n

Wir beobachten seit einiger Zeit bei den Arzneimittelherstellern ein wachsendes Bewusstsein daf\u00fcr, dass sich etwas ver\u00e4ndern sollte und dass es vern\u00fcnftig w\u00e4re, manche Heilpflanzen wieder in Deutschland anzubauen. Das ist bisher ein monet\u00e4res Problem gewesen. Nicht zuletzt die Corona-Pandemie hat aber gezeigt, wie weit und wie schwierig die internationalen Lieferketten sind und dass es leicht zu Lieferengp\u00e4ssen kommen kann.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Welche Bedeutung hat der Arzneipflanzenanbau f\u00fcr MV und welche Perspektive sehen Sie hier?\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Bisher ist Mecklenburg-Vorpommern kein starker Standort f\u00fcr den Arzneipflanzenanbau in Deutschland. Das kann und sollte sich \u00e4ndern. In Mecklenburg-Vorpommern gibt es Standorte, die gut geeignet sind und auch von der Industrie so eingesch\u00e4tzt werden. Phytopharmaka werden zwar nicht \u201ebio\u201c hergestellt und man kann es nicht so auf das Etikett schreiben, aber die Voraussetzungen sind eigentlich noch h\u00f6her als bei \u201ebio\u201c. Das Problem ist, dass dort, wo in Deutschland Arzneipflanzen angebaut werden, es schnell passieren kann, dass vom Nachbarfeld Pestizide her\u00fcberwehen und die Ernte nicht mehr f\u00fcr Arzneimittel verwendet werden kann. Und hier bietet sich MV an: MV ist ein Fl\u00e4chenland mit viel naturgesch\u00fctztem Raum. Hier lie\u00dfen sich Fl\u00e4chen finden, die relativ unbeeinflusst von Nachbarfl\u00e4chen w\u00e4ren. Landwirte mit einer gro\u00dfen Fl\u00e4che k\u00f6nnten zum Beispiel zentral in ihrer Fl\u00e4che Heilpflanzen anbauen. Oder man nutzt die beginnende Wiedervern\u00e4ssung der Moore, denn wenn diese Fl\u00e4chen wieder Naturraum bzw. naturnahe R\u00e4ume sind, dann k\u00f6nnten die Randgebiete f\u00fcr Heilpflanzenanbau genutzt werden.<\/p>\n

Eine Rolle spielt auch die Klimaprognose. Hier in MV wird es w\u00e4rmer und die Starkwetterereignisse nehmen zu, dennoch ist die Prognose g\u00fcnstiger als in den bisherigen Anbaugebieten in S\u00fcddeutschland. Zum Beispiel leidet der Minze-Anbau im Th\u00fcringer Becken extrem unter Trockenheit.<\/p>\n

Wir haben also die Natur, die Fl\u00e4che und eine relativ g\u00fcnstige Klimaprognose. Au\u00dferdem gibt es interessierte Landwirt*innen, die im Bereich des \u00f6kologischen Anbaus gerne etwas ausprobieren wollen, wie wir bei den Vorbereitungen des Runden Tischs \u201ePotenziale des Heilpflanzenanbaus im nord\u00f6stlichen MV\u201c am 1.2.2022 gesehen haben. Und der Anbau von Arznei- und Gew\u00fcrzpflanzen passt in die Grundidee vom \u201eGesundheitsland MV\u201c.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Wie und warum engagieren Sie sich in diesem Bereich?<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Grundanliegen der pharmazeutischen Biologie ist zu fragen: wo finde ich Ressourcen, die noch nicht untersucht worden sind, f\u00fcr eine ganz bestimmte Indikation? Wir suchen und untersuchen biogene Ressourcen auf ihre Wirkung gegen Bakterien, Pilze und auch gegen Viren.<\/p>\n

Der Sonnentau ist f\u00fcr uns ein interessanter Sonderfall: Es handelt sich um eine heimische Pflanze, die genau in dem Bereich zu wirken scheint, der uns in der Forschung interessiert, und wurde bis Mitte des 20. Jahrhunderts tats\u00e4chlich so angewandt. Im 18. Und 19. Jahrhundert haben die Menschen ihn in den Mooren gesammelt, um ihn gegen Atemwegsinfektionen einzusetzen, bis er letztlich weggesammelt war, noch dazu, als die Moorfl\u00e4chen wegen der Trockenlegungen zur\u00fcckgingen. Im DDR-Arzneibuch stand er noch bis 1950 und wurde dann trotz seiner bekannten Wirkung gestrichen, weil er so gut wie nicht mehr vorhanden war.<\/p>\n

Durch Paludikultur wird Sonnentau jetzt wieder verf\u00fcgbar und unsere Studien zeigen, dass er in durchaus erreichbarer Konzentration \u00fcber eine Wirkung gegen multiresistente Keime verf\u00fcgt. Sonnentau ist also eine Pflanze, deren Wirkung bekannt war, aber jahrelang nicht beforscht wurde, weil sie nicht verf\u00fcgbar war \u2013 jetzt geht das wieder! Diese Kombination findet man relativ selten und interessiert uns daher besonders. Wir konnten \u00fcbrigens zeigen, dass die hiesige Spezies besser wirksam ist als Importware. Bisher konnte man Sonnentau aus Madagaskar erhalten, der dort aus dem Moor wild gesammelt wird, aber nicht die gleiche Qualit\u00e4t erreicht.<\/p>\n

Unsere Erkenntnisse zum Sonnentau m\u00f6chten wir nicht nur wissenschaftlich nutzen. Wir sollten als Uni ins Land hineinstrahlen. Die pharmazeutische Biologie kann mit der Erforschung und Aufbereitung des Wissens zum Sonnentau dazu beitragen, und auch mit Erkenntnissen zu anderen, klassischen Arzneipflanzen. F\u00fcr die Anbau- und Verwendungspraxis vielversprechend sind Klassiker wie Pfefferminze, Kamille, Melisse, Baldrian, die hier gut wachsen w\u00fcrden. Sie sind eigentlich \u201eausgeforscht\u201c und ihre Wirkung ist bereits untersucht und erwiesen.<\/p>\n

Wir beobachten bei den Pharmafirmen ein wachsendes Interesse an regional angebauten Arzneipflanzen. Diese Umstellung ist ein Prozess, der von uns unterst\u00fctzt werden muss. Da kann die Universit\u00e4t sich einbringen.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Herr G\u00fcnther, wir danken Ihnen herzlich f\u00fcr das Gespr\u00e4ch!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Forschungsprojekte der Arbeitsgruppe \u201ePharmazeutische Biologie\"<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div>\n\t
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Zu den aktuellen Forschungsprojekten z\u00e4hlen unter anderem das Plant\u00b3-FuE-Projekt \u201eSonnentau aus MV – mit synergistischer Wirkung gegen multiresistente Keime (SaMV)\u201c zum im Interview angesprochenen Sonnentau. Im Zusammenhang mit der Plant\u00b3-F\u00f6rderung durch das BMBF konnte als innovationsf\u00f6rdernde Infrastruktur eine klimatisierte mobile Pflanzenforschungs- und Pflanzenproduktionskammer und eine Hydroponik-Pilotanlage beschafft werden. Zusammen mit dem Innovations- und Bildungszentrum Hohen Luckow e.V. (IBZ) untersucht die Arbeitsgruppe im \u201eInnovationsverbund Heilpflanzen in MV\u201c neue Anbautechniken f\u00fcr Heilpflanzen, die zuverl\u00e4ssig die gleiche Qualit\u00e4t liefern. Dies wird intensiviert am Modellstandort \u201eR\u00fcBio\u201c im \u201eInnovationsraum Bio\u00f6konomie auf Marinen Standorten\u201c.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Contact<\/b><\/p>\n

Prof. Dr. Sebastian G\u00fcnther
\nInstitut f\u00fcr Pharmazie\/LPG Pharmazeutische Biologie
\nFriedrich-Ludwig-Jahn-Stra\u00dfe 17
\n17489 Greifswald
\nMail: sebastian.guenther@uni-greifswald.de<\/a>
\nWeb: Pharmaceutical Biology<\/a> und Sonnentau aus M-V<\/a><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Eines der am fr\u00fchesten begonnenen Plant\u00b3-Projekte widmet sich der Erforschung der Moorpflanze \u201eSonnentau\u201c, ihrer Heilkraft und ihren Anbaum\u00f6glichkeiten auf wiedervern\u00e4ssten Moorfl\u00e4chen. Der Sonnentau mag wie ein Spezialfall wirken, verdeutlichtet aber die Potenziale des Heilpflanzenanbaus f\u00fcr den Wandel zu einer nachhaltigen und zukunftsorientierten Wirtschaftsweise in der Bio\u00f6konomie-Region Mecklenburg-Vorpommern. Dar\u00fcber haben wir f\u00fcr Sie mit Prof. Dr. Sebastian G\u00fcnther gesprochen. Prof. G\u00fcnther leitet die Arbeitsgruppe \u201ePharmazeutische Biologie\u201c an der Universit\u00e4t Greifswald. Zusammen mit internen und externen Kooperationspartner*innen sind Prof. G\u00fcnther und seine Arbeitsgruppe auf der Suche nach biogenen Quellen f\u00fcr die Entwicklung wirksamer Arzneimittel im Kampf gegen krankheitserregende Keime, und zwar weltweit ebenso wie in Mecklenburg-Vorpommern.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":54257,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,160],"tags":[42,43],"class_list":["post-54255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-imgespraech","category-plant3-nachrichten","tag-haeufig-angefragt","tag-plant3","category-41","category-160","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54255"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54261,"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54255\/revisions\/54261"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biooekonomie.uni-greifswald.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}