Handlungsfeld

Algen aus dem Meer haben ein hohes Wertschöpfungs-Potenzial: Erstens als maßgeschneiderte marine Zucker (Oligo-/ Polysaccharide) für Feinchemikalien und analytische Referenzchemikalien in der Lebensmitteltechnologie (bspw. Carrageen), zweitens als Kosmetika und Pharmaka sowie drittens als Nahrungsergänzungsmittel und Präbiotika für die Tierzucht.

Darüber hinaus sind Reststoffe und Treibsel Ausgangsbasis für Tierfutter (Fettsäuren und Proteine) und Dünger. Wie auch bei der Land- und Moornutzung werden Fasern für Bau- und Dämmstoffe gewonnen oder finden letztendlich eine energetische Verwertung.