Bioökonomie zwischen Innovation und Tradition: Wie ging das eigentlich früher?

Bioökonomie zwischen Innovation und Tradition: Wie ging das eigentlich früher? Wie wurden Materialien aus LAND, MOOR und MEER früher verwendet, beispielsweise um Lebensmittel haltbar zu machen, Wunden zu heilen, den Boden zu verbessern und Wände zu dämmen? Wie ging man vor, ohne synthetische oder erdölbasierte Produkte zu verwenden? Am 24. Januar 2024 fand ein Treffen des Plant³-Innovationsmanagemetns mit…