Die BioresQ GmbH lädt zur Abschlussveranstaltung der Webinarreihe „Bioökonomie“.

Thema „Ernährung“, ein Ausblick in die Zukunft.

BioResQ Webinar 8 Bioökonomie Ernährung

Termin: Mittwoch 10.12.2025, 16 Uhr, online.

Der Link zur Videokonferenz:

https://bbb.grinol.de/rooms/bca-b2s-9yl-dj8/join

Am Mittwoch, 10.12.2025, begrüßen wir Frau Prof. Dr. Luzia Valentini, Leiterin des NIED (Institute for Evidence-based Dietetics, Neubrandenburg). Sie stellt aktuelle Erkenntnisse im Bereich Ernährungswissenschaften vor:

„Welche Eigenschaften sollen Lebensmittel zukünftig haben?“

Unsere zweite Gastrednerin ist Frau Monika Wessel, Laborleiterin des ZELT (Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie, Neubrandenburg). Sie informiert uns über Möglichkeiten, biologische Reststoffe in neue innovative Nahrungsmittel umzuwandeln:

„Die wundersame Verwandlung des Reststoffes Apfeltreber durch Baumpilze“

Verbreiten Sie gerne die Info an Studierende und potentiell Interessierte in Ihrem Umfeld.

Weitere Infos auf der Website:

https://www.bioresq.eu/projekte