Wertschöpfungssysteme sind Netzwerke bestehend aus Unternehmen, Organisationen und weiteren Wirtschaftssubjekten, in denen durch Kooperationen und Arbeitsteilung Produkte und Dienstleistungen erstellt werden.

Im Kontext der Bioökonomie umfassen diese Netzwerke Aktivitäten, die im Zusammenhang mit dem Anbau biobasierter Rohstoffe und den nachfolgenden Verarbeitungsschritten bis hin zum finalen Produkt und dessen Entsorgung oder Recycling stehen. Hierzu zählen ausdrücklich auch begleitende Dienstleistungen, Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten sowie Wechselwirkungen mit staatlichen, politischen und zivilgesellschaftlichen Akteuren.